澧州
酸|甜|鲜|辣
美食
2020.12.22
一日之计在于晨
早餐作为每天的第一顿饭
为一天的工作学习担当开路先锋
它的重要性自然不容忽视
在米粉占据主要市场的澧县
皮薄馅大、汤汁饱满的灌汤包
也是一种不错的选择
今天小编找到一家
人民路上的上海汤包馆
看看在这被米粉统治的早餐市场
它，有着怎样的生存秘诀
01
招牌小笼汤包 酸
一笼有8个包子，个个饱满白嫩
用筷子轻轻夹起
通过晶莹剔透的薄皮
能够看到里面紧实的肉馅
轻轻咬破一个口
淡黄的泛着油光的汤汁立马流出
赶紧吸溜一口汤汁滑入嘴里
满口的油香瞬间晕染舌尖
再蘸点醋汁，酸香入味
配上老板秘制的红油辣椒
又有了澧县本地的味道
怕食客被包子里面的汤汁烫嘴
老板贴心的在墙上和桌上
贴着吃汤包的步骤
堂食还有免费海带汤无限续碗哦！
☑汤汁浓郁
☑皮薄馅大
☑酸辣开胃
认为包子皮就是饺子皮，汤汁就是白开水的朋友们就大错特错。劲道纤薄的面皮是老板秘制配方配制的面粉精心制作而成。汤包内醇香的汤汁则是猪皮、猪脚、鸡爪等富含胶原蛋白的食材通过精心烹煮、过滤、冷却后形成的肉冻，剁碎混合肉馅包进包子里，在遇热后化水形成汤汁。
02
甜
甜酒冲蛋
简单热乎的甜品
为了增加饱腹感
小编特意让老板在里面加了汤圆
美味还未送到面前
淡淡的酒香已勾起了我的食欲
☑甘甜软糯
☑柔软细滑
☑解腻解渴
货真价实的一大碗，黄白相间很是好看。一勺下去，蛋花、汤圆、甜酒，满满的都是干货。甜酒香甜可口，蛋花柔软细嫩，汤圆q弹软糯，配上咸香的小笼包，解馋、解饿、又解渴。
03
墨鱼米面
鲜
清透的汤汁
衬托着米面的洁白和芹菜的绿翠
略带粉红色的墨鱼丝点缀其间
颜色看上去很是清爽
隔着屏幕都能感觉到它的鲜
对于喜欢清淡口味的朋友
是个不错的选择
配上店内老板自制的开胃小菜
甜辣可口，相得益彰
☑营养丰富
☑鲜香美味
☑酸甜可口
看似简单的底汤，内里却大有乾坤。墨鱼、瑶柱、海虾等8种海鲜，小火慢炖2小时，才成就眼前这一碗清澈底汤。（小编瞬间想到了国宴上的开水煮白菜）一口下去，休息了一晚上的胃瞬间就被这鲜香美味唤醒。
由于最近温度比较低
听说味道不错的红糖凉虾
和桂花凉虾就没有尝试
待春暖花开
小编再来！
总体而言，汤包吃着还算不错
汤汁丰盈，味道醇厚
老板夫妇也很随和
在小编连吃三碟免费小菜的情况下
仍然热情的招待我吃第四碟
如果你想换换口味
这里不妨一试
三胖子上海汤包馆
地址：人民路403号
（人民路与永兴寺路交汇处）
人均：6-15元
-------------------------------------
还有哪些宝藏小店
留言板告诉小编
让咱们一起探寻有味的澧县
来源：澧县融媒体中心
作者：澧县融媒体中心
编辑：谢朵
本文为凯发k8官方旗舰厅-凯发真人首先娱乐原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。
本文链接：http://www.lxxww.com.cn/content/2020/12/23/8743928.html