近年来，湖南城头山红薯食品科技有限公司与部分村（社区）签订红薯种植协议，让农户放心发展红薯种植产业，在公司原料得到保障的同时，也大大提高了当地农户的收入。
在大堰垱镇陈管垱村的红薯种植基地里，十几名村民手拿锄头将一个个体态饱满、色泽鲜艳的红薯翻挖出来，然后去泥、分拣后用竹篓装好，运往附近的初加工厂。
据了解，陈管垱村地处丘陵，村民一直都有种植红薯的习惯，但以前种植的本地红薯品种经济价值不高，大部分只能用作副食和猪饲料。为了增加村民收入，村支两委与湖南城头山红薯食品科技有限公司签订了订单合同，引导300多户农户种植了1200多亩淀粉含量更高的商薯19号红薯品种。
陈管垱村党总支书记李先春：订单合同能增加老百姓的收入，特别是脱贫户，每人能增加2500元以上。
湖南城头山红薯食品科技有限公司是一家专门从事红薯生产、加工和系列产品开发的农产品加工企业。随着公司规模的不断扩大，制作粉丝的原材料需求也日益增加，于是公司成立了澧县亘山红薯合作社，并与大堰垱镇、火连坡镇的10多个村（社区）合作，采取统一发放生产资料、统一种植技术规程的方式种植，确保红薯高产、优质。
湖南城头山红薯食品科技有限公司副总经理杨勇：首先我们红薯的品种好，这是我们与湖南农业大学合作研发的品种，第二个是我们这个品质好，因为我们种植环境好，第三个是我们的加工工艺好，因为核心加工工艺都有20多项专利，所以我们的粉丝非常受市场欢迎。
近年来，该公司共发展红薯种植面积5000多亩，生产出的粉丝得到了消费者的广泛认可，目前已销往全国20多个省市，每年销售约8500多吨；公司在发展壮大的同时也带动了湘鄂边1200多个农户发展红薯产业，不仅促进了当地农民增收，还发展壮大了村集体经济。
湖南城头山红薯食品科技有限公司副总经理杨勇：我们最终希望能够在湘西北这一块达到种植面积一万亩以上，每年生产粉丝9000吨以上，带动更多的老百姓增收，助力我们的乡村振兴。
来源：澧县融媒体中心
编辑：余梓林